المقلوبة الفلسطينية: أكلة تاريخية محبوبة من الجميع, الصغير والكبير.

اكتشف المقلوبة: رحلة طبيخ فنية عبر التقاليد الفلسطينية

المقلوبة، هي طبق أساسي متجذر في ثقافة ومأكولات فلسطين. منبعثة من الشرق الأوسط، هذه الطبخة التقليدية هي سيمفونية من النكهات، ترضي جميع الأذواق.

في جوهرها، المقلوبة هي عبارة عن طنجرة أرز مطبوخ، حيث يتم ترتيب طبقات من الأرز المتبل واللحم أو الدجاج، ومجموعة متنوعة من الخضروات معًا وبإتقان. عندما يحين الوقت للتقديم، تقلب الطنجرة وتفوح النكهات الشهية,  بحيث يصبح الأرز بالأسفل والخضار واللحم الطري أو الدجاج في الأعلى لذلك سميت “مقلوبة”.

لكن المقلوبة ليست مجرد طبق؛ إنها احتفال بالتراث والهوية الفلسطينية. في ظل التحديات المستمرة التي تواجه الفلسطينيين، الاستمتاع والمشاركة بطبق مثل مقلوبة له أهمية أعمق. فهي رمز الصمود والتضامن والفخر.

في ديرتنا للتواصي، نفتخر بمشاركة نكهات المقلوبة معكم. في مطبخنا نجمع التقاليد مع الابتكار، حيث نسعى للحفاظ على أصالة المأكولات الفلسطينية مع تقديم لمسة عصرية.طناجر المقلوبة لدينا، الآن جزء من قائمة أطباقنا الأسبوعية تحت اسم “طبخات”، هي علامة على التزامنا وواجبنا بالحفاظ على تقاليدنا والاحتفاء أصولنا. 
استمتعوا معنا بالتقاليد الفلسطينية مع المقلوبة. حيث يمتزج الدفء والتراث مع كل لقمة.
طنجرتك واصلة لباب بيتك. صحة وهنا!